Pizza é um dos pratos mais tradicionais, e que combina muito bem com várias ocasiões. Um dos motivos que tornam a pizza uma das iguarias mais apreciadas em todo o mundo é a massa. Quando a massa é bem feita, a pizza ganha o seu toque delicioso, pronta para receber os mais variados sabores e complementos. Por isso, saber como preparar de maneira adequada a massa de uma pizza é essencial.
Confira então os ingredientes e o modo de preparo:
- Um quilo de farinha de trigo
- Três xícaras de água levemente aquecida
- Trinta gramas de fermento
- Uma colher de chá
- Uma colher de açúcar
- Três xícaras de óleo
Com esses ingredientes em mãos, vamos então para o modo de preparo. Veja como é bastante fácil:
Primeiro você deve misturar o açúcar, o fermento e o sal na água levemente aquecida, aguardando que o fermento fique dissolvido completamente.
Depois, é preciso adicionar metade da medida de farinha de trigo. Adicionar também o óleo e, em seguida, mexer até formar uma consistência pastosa.
Acrescente o que restou da farinha de trigo e da água aquecida e, logo após, misture bem.
Quando a massa começar a desgrudar das mãos, é necessário deixá-la crescer por cerca de meia hora.
Depois disso, é necessário fazer a abertura dos discos, efetuar alguns furos na massa e pincelar o molho.
Por fim, leve ao forno a cento e oitenta graus, lembrando que ele deve estar pré-aquecido por pelo menos quinze minutos.
Pronto, com essa dica de receita, você tem condições de fazer uma massa bastante firme e apetitosa, conferindo para a pizza um sabor muito delicioso.
Outra variação de receita para garantir uma massa saborosa para a sua pizza é utilizar duas colheres de chá com fermento químico em pó, duas xícaras de farinha de trigo, duas xícaras de óleo e uma xícara de leite, acrescentando assim uma pitada de sal e algumas ervas secas para dar um tempero a mais. As ervas secas podem ser da sua preferência.
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