O bolo de chocolate é uma das sobremesas mais tradicionais, agradando desde crianças, jovens, até os mais velhos. Com uma cobertura de brigadeiro então, fica ainda melhor, não é mesmo? Quer aprender a fazer um delicioso bolo de chocolate? Confira a receita:
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Ingredientes
- 4 colheres de chocolate em pó;
- 2 colheres de margarina;
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- 2 xícaras de açúcar;
- 1 xícara de leite;
- 4 ovos;
- 2 colheres de fermento.
Modo de preparo
Esses são os ingredientes que você irá precisar para fazer a massa do bolo. Comece colocando o chocolate em pó, os ovos, a farinha de trigo, a manteiga, o leite e o açúcar. Bata esses ingredientes por aproximadamente cinco minutos, até que se tenha uma massa homogênea.
Em seguida, acrescente as duas colheres de fermento e misture delicadamente com uma espátula. É importante que o fermento seja bem misturado na massa, garantindo que o bolo cresça corretamente. Não bata a massa depois de colocar o fermento, pois ele poderá perder a sua eficácia.
Despeje a mistura em uma forma untada com óleo e chocolate em pó. Coloque para assar no forno em temperatura próxima a 180º, preaquecido por aproximadamente 40 minutos. Uma dica é ligar o forno antes de começar a preparar o bolo, assim ele já estará aquecido quando terminar a massa.
O tempo de assar pode variar de acordo com cada forno, ficando em média de quarenta a cinquenta minutos. Para ter certeza que seu bolo está assado, faça o teste do palito. Para deixar seu bolo ainda mais gostoso, prepare uma calda para a cobertura. Para isso, você vai precisar de:
- 7 colheres de chocolate em pó;
- 2 latas de creme de leite sem soro;
- 2 colheres de manteiga;
- 3 colheres de açúcar.
Para fazer a calda, aqueça a manteiga em uma panela, misturando o chocolate em pó até ficar homogêneo. Em seguida, acrescente o creme de leite e misture até obter ficar com uma consistência cremosa. Desligue o fogo e adicione o açúcar. Pronto, sua calda para a cobertura do bolo já está pronta!
Veja também: Como fazer bolo de cenoura
Espere o bolo esfriar, coloque a cobertura e se delicie!
