O chantilly é um creme muito conhecido no mundo todo, ele é normalmente utilizado para fazer a cobertura de bolos de aniversário, tortas, sobremesas decorativas, cupcakes e muito mais.
Se trata de um ingrediente tão importante para aprimorar o sabor das sobremesas que você gosta de fazer na sua casa, seria muito interessante aprender uma receita caseira de chantilly não é mesmo?
Afinal, você seria capaz de fazer o chantilly ao seu gosto, logo, vale muito a pena.
Aqui neste artigo, eu separei algumas receitas para você que eu garanto que vão lhe surpreender no sabor e na praticidade de cada uma delas. Vamos conhecê-las?
Receita de chantilly
Nestes receita de chantilly estaremos usando apenas três ingredientes. Vale lembrar que o creme de leite precisa estar fresco para que tudo corra como o planejado.
Ingredientes:
- Creme de leite: 500 mililitros;
- Essência de baunilha: ½ colher;
- Açúcar: 4 colher de sopa.
Como fazer: retire o soro do creme de leite e descarte-o. Agora, coloque todos os ingredientes na batedeira e bata por cerca de 5 minutos até se tornar uma mistura bem homogênea. Porém, tome cuidado para não deixar passar do ponto, evitando assim que se torne uma mistura muito dura.
Receita de chantilly caseiro
Essa versão também funciona muito bem, por outro lado, ele conta com uma quantidade de ingredientes maior e por isso, levará mais tempo para ser finalizada.
Ingredientes:
- Uma caixinha de creme de leite sem soro;
- Três colheres de açúcar;
- 100 g de manteiga;
- ½ colher de essência de baunilha;
- 1 pitada de fermento em pó.
Como fazer: coloque na batedeira o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha. Bata bem até virar um creme. Depois adicionei o creme de leite e o fermento e bata por 5 minutos. Quando a mistura estiver bem consistente, leve à geladeira por no mínimo meia hora antes de utilizar.
Chantilly de leite ninho
O chantilly de leite ninho se tornou a mais nova sensação da internet, afinal, se trata de um chantilly a base de leite ninho. O leite ninho é muito utilizado para fazer doces e ele sempre tem o poder de deixar tudo muito mais gostoso.
Ingredientes:
- Mistura para chantilly: 200 mililitros;
- Açúcar de confeiteiro: 5 colheres de sopa;
- Leite ninho: 5 colheres de sopa;
- Água: uma colher de sopa;
- Gelatina incomodar sem sabor: 1 pacote.
Como fazer: comece batendo na batedeira a mistura de chantilly gelada, adicione aos poucos o açúcar e o leite em pó e continue batendo. Enquanto isso, hidrate a gelatina com a água e leve ao microondas por 8 segundos. Faça isso para dissolver bem a gelatina, para que fique completamente sem bolinhas. Coloque a gelatina na batedeira, enquanto vai batendo e bata por mais uns 10 minutos ou até adquirir a consistência desejada.
Chantilly de chocolate
O chantilly de chocolate é uma opção muito interessante para aquela receita de bolo de chocolate que você está planejando fazer por exemplo.
Essa receita de chantilly de chocolate em particular é maravilhosa e eu garanto que ela irá adicionar um sabor especial no seu doce.
Ingredientes:
- Creme de leite fresco: 200 mililitros;
- Açúcar de confeiteiro: 2 colheres de sopa;
- Chocolate em pó: 4 colheres.
Como fazer: Gele o creme de leite antes de começar. Depois bata o creme de leite com o açúcar até obter a consistência do chantilly. Então acrescente o chocolate e bata mais. Para ficar menos doce, use um chocolate amargo ou sem açúcar. Quando a mistura estiver homogênea, estará pronta.
Essas foram as dicas de chantilly que eu tinha para vocês, espero que tenham gostado. Agora, é só escolher aquela que mais combina com você e testar ai na sua casa.
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