Como Fazer Panquecas

Panqueca é uma delícia! E você não imagina Como Fazer Panquecas é fácil e simples. Então vamos te explicar tudo tim tim por tim tim nessa receita de massa de panqueca super simples, que serve tanto para recheios salgados quanto para doces. Vamos lá:


Ingredientes:

  • 1 ovo inteiro
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de óleo

Repare que nesta receita não vai fermento! Esta receita dá mais ou menos umas 10 panquecas, depende da grossura de cada uma delas, ok? Para fazer é bem simples.

Modo de Preparo:

Coloque primeiro o ovo, o leite, o óleo e o sal no liquidificador. Bata um pouquinho para misturar os líquidos. Depois acrescente aos poucos, a farinha de trigo, colocando uma xícara de cada vez, intercalando com batidas no liquidificador para misturar tudo.

Vai ficar uma massa bem líquida, não estranhe. É assim mesmo. Se você for fazer um recheio salgado, pode colocar uma pitada de pimenta do reino na massa também, fica uma delícia.

Ok. Agora que a massa está pronta, como fazer para fritá-la? Fácil. Coloque um fio de óleo em uma frigideira e espalhe com um papel toalha ou guardanapo.

Aqueça a frigideira. Não coloque a massa na frigideira fria de jeito nenhum, está certo?

Coloque a quantidade de uma concha de feijão e gire a frigideira para que a massa se espalha de forma igual. Ela fica pronta bem rápido! Espere as pontinhas começarem a dourar, quando a cor se igualar, está na hora de virar a panqueca, com a ajuda de uma espátula. Ela costuma soltar bem fácil da frigideira.

Depois dos dois lados prontos, retire com a espátula e reserve em um prato. Siga os mesmos passos até terminar a massa. Aí é só acrescentar o recheio que você mais gosta, cobrir com o seu molho preferido e colocar no forno para esquentar.

Recheio salgado:

O recheio mais comum de panqueca é de carne moída. É claro que você pode também rechear com frango desfiado, queijo, carne seca, legumes, o que você desejar. Aqui, vamos te ajudar com uma receita simples e prática de recheio de frango desfiado.

Ingredientes:

  •  2 peitos de frango sem pele e sem osso desfiados
  •  2 tomates
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • ½ cebola picada
  • 1 xícara de água
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino à gosto
  • 2 colheres de sopa de requeijão cremoso

Modo de Preparo

Em uma panela, refogue a cebola picada. Quando a cebola estiver dourada, acrescente os tomates picados e sem pele, e o extrato de tomate. Depois acrescente o frango já desfiado, e uma xícara de água, para misturar tudo. Se estiver muito seco, pode acrescentar mais água.

Para finalizar coloque o sal, a pimenta à gosto e as colheres de requeijão. Pronto, agora é só rechear suas panquecas.

Recheio Doce

Fazer uma panqueca doce deliciosa depende somente da sua imaginação. Você pode rechear com doce de leite, brigadeiro, o que achar mais gostoso! Aqui vamos te ensinar como rechear com brigadeiro e morangos.

Ingredientes:

  •  ½ lata de leite condensado
  • morangos cortados em cubos (quantidade à gosto)
  •  1 colher de sopa de chocolate em pó

Leve o leite condensado e a colher de chocolate em pó ao fogo brando. Quando estiver bem cremoso em ponto de brigadeiro de colher, acrescente os morangos picados e recheie suas panquecas!

Espero que tenha ajudado esse artigo. Se te ajudou então compartilhe! Quem sabe será útil para os seus amigos também.

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