Como Fazer Pipoca de Arroz Super Fácil de Preparar

Quer fazer um lanche diferente e pouco calórico? Temos uma opção para lhe oferecer bem simples, gostosa e que vai surpreender seu paladar na hora de receber as visitas, como opção alternativa do lanchinho da tarde ou até mesmo para alegrar a criançada. Trata-se da pipoca de arroz, uma queridinha.


Seu preparo é bem semelhante à forma de se fazer pipoca de milho e é uma forma de você aproveitar aquele arroz que sobrou das refeições ou está na geladeira.

Vamos fazer pipoca de arroz juntos e experimentar essa receita deliciosa? Mãos à obra!

Ingredientes no passo-a-passo

Garanto que você terá todos os ingredientes na sua cozinha. Você vai precisar primeiramente lavar 1 xícara (chá) de arroz até a água sair bem clara e limpa. Escorra bastante a água do arroz lavado e coloque-o em uma panela com 2 xícaras e meia de água para fazer o cozimento. Deixe ferver, e quando estiver cozido, tempo que leva aproximadamente de 20 a 25 minutos.

Quando o arroz estiver sequinho, feche o fogo.

Deixe o forno ligado para pré-aquecer em uma temperatura baixa.

Enquanto isso, em uma forma untada com óleo ou margarina, espalhe o arroz e deixe assar por 2 a 3 horas.

Durante o tempo que estiver assando, você pode mexer com um garfo para evitar que se formem bolas de arroz grudado.

Depois de assado e frio, vá separando os blocos de arroz que se formaram.

Hora de fazer a pipoca!

Pegue uma panela, coloque óleo bem quente vá fritando as pipocas até que os blocos se expandam e ganhem volume.

Frite aos poucos, com cuidado para não queimar.

Escora em toalhas de papel para não ficarem encharcadas de óleo e está pronta sua pipoca de arroz.

Dica para saber se o óleo está no ponto:

Coloque dentro da panela de óleo frio um palito de fósforo e ligue o fogo para o óleo esquentar.

Quando o palito de fósforo estourar o óleo está quente o suficiente para a fritura começar.

Pipocas de arroz são extremamente populares e se forem doces e coloridas melhor ainda.

No Japão é feito um doce com arroz muito parecido com a pipoca de arroz. O ingrediente principal é o mesmo, o arroz, entretanto, neste caso, ele é seco e frito.

O arroz é seco e frito. O nome do doce é Hina Arare.

Compartilharemos a receita para você experimentar:

  • Arroz branco cozido
  • Óleo para fritar
  • 50 gramas de açúcar
  • 30 gramas de água
  • Corante comestível

Com o arroz já cozido, lave-o em uma peneira para separar bem os grãos grudados.

Deixe secar de um a dois dias.

Aqueça o óleo em fogo bastante quente e coloque uma porção do arroz.

Depois que ele aumentar de tamanho, vá retirando e escorrendo.

Em outra panela coloque a água e o açúcar e mexa até engrosse.

Junte a pipoca de arroz, misture tudo.

Caso queira as pipocas realmente coloridas, acrescente o corante para alimentos no momento que estiver fazendo a calda.

Conserve as pipocas de arroz em recipientes bem fechados. Inove suas pipocas, use a criatividade para fazer novas caldas, mudar o arroz para o tipo de sua preferência e temperá-las ao seu gosto.

Veja também: Como fazer pipoca doce

Curiosidade e uma boa sugestão

Para se ter uma noção do valor nutricional e calorias da pipoca de arroz, utilizando-se arroz integral, por exemplo, cada xícara de chá de pipoca contendo cerca de 25 gramas tem 95 calorias.

Para fazer uma calda menos calórica dê preferência a calda de frutas sem açúcar ou com açúcar mascavo.

E aí, você já sabia fazer aquelas pipocas de arroz deliciosas que você comia? Se não sabia está aqui. Bom lanche e até o próximo artigo!