Como Fazer Bolo de Cenoura Fofinho

O bolo de cenoura fofinho é uma excelente opção para o lanche do tarde, pois ele é delicioso e simples de ser preparado.


Além disso, ele é uma opção para as pessoas que gostam de comer um bolo baixinho com cobertura de chocolate.

Se você gosta de experimentar bolos que fogem dos tradicionais com certeza vai gostar deste bolo. Quer saber como preparar? Então continue aqui e veja o passo a passo.

Ingredientes para bolo de cenoura fofinho

  • 3 cenouras cortadas em rodelas,
  • 4 ovos,
  • 1 xícara de óleo,
  • 1 xícara e meia de açúcar,
  • 2 xícara de farinha de trigo (sem fermento),
  • 1 colher de fermento em pó químico,
  • 1 pitada de sal.

Ingredientes para cobertura

  • 1/3 xícara de água,
  • 1/3 xícara de açúcar,
  • ½ xícara de chocolate em pó,
  • 1 colher manteiga.

Como preparar o bolo

  1. Para começar a preparar o bolo você deve colocar no liquidificador os ovos, a cenoura, o óleo e o açúcar.
  2. Bata tudo durante 5 minutos e deixe reservar.
  3. Em uma tigela, junte a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e o sal.
  4. Misture bem os ingredientes e em seguida misture com os ingredientes que foram batidos.
  5. Misture até formar uma massa homogênea.
  6. Em seguida, despeje a mistura em uma fôrma untada e enfarinha.
  7. Leve ao forno preaquecido, 180º por proximamente 50 minutos.
  8. Desenforme o bolo.

Como preparar a cobertura

Para preparar a cobertura do bolo de cenoura fofinho você precisa seguir o passo a passo:

  1. Em uma panela, adicione a água, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga.
  2. Misture tudo.
  3. Leve ao fogo médio e mexa por 5 minutos sem parar.
  4. Retire do fogo em seguida despeje a cobertura sobre o bolo ainda morno.

Depois disso, o bolo está pronto e você pode servir.

Bolo de cenoura fofinho com cobertura de brigadeiro

Essa é uma variação deliciosa da receita anterior e você pode preparar sua casa de maneira simples.  Observe como preparar.

Ingredientes

  • ½ xícara de manteiga,
  • ½ xícara de leite de coco,
  • 3 cenouras,
  • 3 ovos,
  • 2 xícaras de farinha de trigo,
  • 2 xícara de açúcar,
  • 1 colher de fermento em pó,
  • ½ colher de sal.

Cobertura

  • 1 lata de leite condensado,
  • ½ de leite integral
  • 1 colher de manteiga
  • 2 colheres de chocolate em pó.

Como preparar a massa

Para preparar a massa você precisa bater a manteiga, os ovos, o açúcar e o leite de coco no liquidificador.

Em seguida, misture a farinha peneirada, o fermento e o sal em uma tigela.

Nessa mesma tigela misture os ingredientes batidos no liquidificador.

Logo após adicione a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse por 30 a 40 minutos em forno a 180ºC.

Como preparara cobertura

Para preparar a cobertura do bolo é simples, basta você apenas misturar os ingredientes e levar ao fogo até dar ponto de calda.

Logo após é possivel ver o fundo da panela. Despeje o caldo ainda quente sobre o bolo.

Bolo de cenoura com fubá

O bolo de cenoura com fubá é uma receita deliciosa porque faz a união da cenoura com o fubá. Essa opção também é ótima para os lanches da tarde e o seu preparo simples. 

Ingredientes

  • 2 xícaras de fubá peneiradas,
  • ¼ de xícara de óleo,
  • 3 ovos,
  • 2 xícara de açúcar,
  • 2 e meia de cenouras cortadas,
  • 1 pitada de sal,
  • 1 colher de fermento químico em pó.

Modo de preparo

Para preparar o bolo você precisa seguir o passo a passo:

No liquidificador adicione os ovos, o óleo, o açúcar e a cenoura.

Bata tudo até ficar homogêneo.

Em uma tigela adicione o fubá com o sal, misture e despeje novamente no liquidificador.

Misture tudo até ficar homogêneo.

Logo após, adicione o fermento e mexa até que fique bem agregado.

Em uma assadeira untada e enfarinha despeje a mistura.

Por fim, leve para assar em forno preaquecido a 200º por 40 minutos ou até dourar.

Depois disso, o bolo está pronto.