Como Fazer Polenta de Modo Fácil e em Poucos Passos

Com a chegada do frio, nada melhor do que uma comida bem quentinha para esquentar, não é mesmo? E uma boa opção para os dias mais frios é uma deliciosa polenta cremosa, acompanhada de um molho com carne moída, ou até mesmo com frango desfiado.


Veja como é fácil prepará-la e saiba como aquecer seus dias de inverno.

Ingredientes para polenta

  • 1 litro de água
  • 2 dentes de alho
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 colher de cebola picada
  • 1 folha de louro
  • 50g de manteiga ou margarina com sal
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 xícaras de fubá
  • sal a gosto
  • noz-moscada a gosto

Molho

  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 2 colheres de azeite
  • 300g de carne moída
  • 300 ml de molho de tomate
  • temperos (orégano, pimenta do reino, salsinha, etc.)

Modo de preparo

Para começar, aqueça a margarina em uma panela e refogue o alho e a cebola. Em seguida, acrescente a água, a folha de louro, o caldo de carne, sal e noz-moscada. Deixe ferver. Enquanto isso, dissolva o fubá em um pouco de água, e acrescente na mistura que está no fogo. Com o fogo baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente vinte e cinco minutos. Desligue o fogo e tire a folha de louro.

Em seguida, acrescente o creme de leite e transfira para um recipiente. Coloque o molho por cima e sirva.

Para fazer o molho, aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola. Em seguida, frite a carne moída e coloque os temperos de sua preferência. Depois de fritar bem a carne, adicione o molho de tomate e sal a gosto. Mexa e deixe ferver até o molho ficar consistente. E pronto!

Viu só como é fácil? Uma receita simples e deliciosa para aquecer você e sua família nos dias mais frios.

Dica: Como a polenta tem uma consistência mais firme, ao colocar o molho, você pode perfurá-la com um garfo, para que o molho penetre na polenta. Fica delicioso!