Como Fazer Arroz Soltinho de Modo Fácil e em Poucos Passos

O arroz branco está entre os alimentos mais consumidos no Brasil, se tratando de um ingrediente que é tradicional ao lado do feijão. Consumido todos os dias por muitos brasileiros, os grãos podem ser preparados de diversas formas. Mas, sem dúvidas, uma das opções preferidas dos brasileiros é o arroz bem soltinho, que guarda alguns mistérios na receita para que fique exatamente dessa forma, sem empapar.


Você tem dúvidas sobre como fazer o arroz soltinho? Confira nesse post a receita que temos para você nunca mais errar e deixar o arroz exatamente da forma como quer! Veja abaixo:

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de óleo ou azeite
  • 2 xícaras (café) de arroz branco
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola pequena
  • 4 xícaras (café) de água
  • Sal

Modo de preparo

Antes de começar o preparo do arroz, coloque a água para ferver. Lave o arroz por duas ou três vezes até que não saia mais o líquido branco: esse é o segredo do arroz soltinho. Em seguida, refogue a cebola e alho no óleo ou azeite e acrescente o arroz lavado. Frite o arroz até que todos os grãos estejam cobertos pela camada de óleo. Tempere com sal à gosto. Por fim, acrescente a água fervente e assim que o arroz com a água estiver borbulhando, abaixe o fogo. Quando toda a água secar, desligue o fogo e deixe o arroz descansar por, pelo menos, 5 minutos.

Veja também: Como fazer arroz integral

Dica extra: Arroz de brócolis

Sobrou arroz do dia anterior e você quer aproveitá-lo de uma forma criativa e deliciosa? O arroz de brócolis pode ser uma ótima opção!

Ingredientes

  • Arroz amanhecido
  • 2 xícaras (café) de brócolis picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de cebola picada em cubinhos
  • Modo de fazer

Coloque o brócolis na água fervente por cerca de 3 minutos, até que amoleça um pouco. Em seguida, escorra e reserve. Em uma frigideira, refogue a cebola e, quando ela estiver transparente, acrescente o brócolis e mexa. Depois, é só acrescentar a quantidade de arroz amanhecido que desejar e servir.

Simples, não é mesmo? Bom apetite!

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