Como Fazer Lasanha de Carne Moída – Receita Fácil de Preparar

A lasanha é um prato muito querido pelas pessoas, tanto por ser prático de fazer, quanto pelo fato de ser uma refeição muito saborosa. Você sabe como fazer uma lasanha de carne moída?


A lasanha ou lasagna como se diz em italiano, é um tipo de massa cujo nome vem do grego com a palavra “lasanon” que significa pote de quatro. Mais tarde, os romanos usaram o termo “lasanum” para significar pote de cozinhar.

A primeira vez que se entrou em contato com o nome lasanha data do século XIII, quando ela foi feita em um prato em forma de camadas, em uma versão bem mais antiga que não levava tomate nesta receita, uma vez que ele ainda não tinha sido descoberto pelos Europeus.

Como fazer uma lasanha de carne moída

Acompanhe passo-a-passo de como fazer uma lasanha. Aqui daremos duas opções de como você pode preparar o molho. Boa receita!

Ingredientes

  • 1 pacote massa para lasanha
  • 400 gramas de Peito de peru
  • 400 gramas de Mussarela fatiada
  • 200 gramas de queijo ralado da sua preferência

Preparando a carne moída

  • 500 gramas de carne moída, a sugestão é patinho ou coxão mole
  • 3 pacotes de molho de tomate
  • Alho e tempero a sua opção, com sugestão para tomilho e ervas finas
  • 1 cebola grande picada
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 400 ml de água
  • Sal a gosto

Preparando o molho branco

  • 1 litro de leite
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de manteiga (ou margarina) com sal

Preparando o molho de tomate

  • Em uma panela com um pouco de óleo ou azeite, deixe o alho dourar junto com a cebola.
  • Coloque a carne, sal, pimenta a gosto e refogar.
  • Junte os três pacotes de molho e a água.
  • Neste momento, acrescente o açúcar
  • Deixe cozinhar em fogo brando por uns 40 minutos.

Modo de Preparo do Molho Branco

  • Em uma panela derreter a manteiga e junte a cebola ralada. Deixe dourar um pouco.
  • Ponha a farinha de trigo, mexendo para não criar grumos.
  • Coloque o leite aos poucos e mexa bastante mexendo até essa mistura ficar bem homogênea.
  • Deixe engrossar até atingir o ponto que você mais gosta. É aconselhável que não engrosse muito e que fique em um ponto mas para líquido.

Como montar sua lasanha

  • Molho Vermelho primeiro
  • Massa da lasanha
  • Queijo
  • Presunto
  • Carne moída
  • Molho Branco

Repetir a montagem até que a última camada termine com o queijo mussarela, o presunto e o queijo ralado.

Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos e deixe-a gratinar de 35 a 40 minutos em forno a 180º.

Acompanhamento da lasanha

Prato de salada a três

Faça uma salada com rúcula e erva-doce muito saborosa, uma vez que o tempero da rúcula contrasta bem com o doce e leve sabor da erva. Para fazer essa salada, corte a rúcula, lave e corte a erva-doce muito fina e, em seguida, coloque um pouco de azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta.

Salada frisée

Salada que leva folhas de chicória crespa lavadas e picadas com vinagre e azeite. Opte por colocar gengibre, noz moscada ralada, orégano e maça verde picada. Caso não goste de chicória, substitua por acelga.

Pães ou pão de alho já pronto

Utilize um pão do tipo bruschetta ou mesmo qualquer outro tipo que você goste. Corte-os em pedaços grandes, asse no forno e tempere com creme de alho, patê, azeite com manjericão, ou as ervas que você normalmente tempera seus alimentos.

Espero que você saiba agora como fazer uma lasanha. Bom apetite!

Gostou das sugestões dadas aqui. Fale aqui nos comentários. Até o próximo artigo com muito mais dicas para você!