Como Fazer Yakisoba – Receita Simples de Preparar

Além da pizza, um prato que faz muito sucesso hoje em dia é o yakisoba. Essa iguaria, mais uma delícia da culinária japonesa, consiste basicamente em um macarrão frito misturado a outros ingredientes, tais como verduras, carne e legumes. É interessante que o macarrão utilizado para o preparo do yakisoba seja o do tipo sobá, que é um macarrão típico do Japão, feito à base de trigo sarraceno e também farinha.


No entanto, é possível também obter um yakisoba delicioso fazendo uso do macarrão do tipo miojo ou o macarrão do tipo talharim, que é o macarrão tipicamente italiano.
Aqui no Brasil, o yakisoba é bastante comum na região central, em estados como Mato Grosso em São Paulo.

Ingredientes

  • 300 gramas de macarrão
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 cebola cortada em pedaços de tamanho médio
  • Meio maço de brócolis de tamanho pequeno
  • Meio maço de couve-flor de tamanho também pequeno
  • 400 gramas de carne cortada fatiada em pequenas tiras
  • 10 colheres de sopa de molho shoyu
  • 1 cenoura picotada em pequenas rodelas
  • 100 gramas de champignon
  • Acelga a gosto
  • 1 colher de sopa de amido de milho que deve ser dissolvido em 50 mililitros de água
  • 250 mililitros de água

Modo de preparo

Vale lembrar que, para aqueles que são adeptos de dietas vegetarianas, uma alternativa é o yakisoba que contém apenas legumes e não leva carne entre os seus ingredientes.

Agora que você conhece os ingredientes, confira o modo de preparo:

Primeiro cozinhe o macarrão em ponto Al Dente

Depois o coloque em uma panela, adicione a carne, a cebola e o refogue bem

Em seguida coloque o molho shoyu e utilize o fogo médio para cozinhar por cerca de três minutos

Logo, é preciso mexer até engrossar, abaixar o fogo e acrescentar couve-flor, champignon, cenoura e brócolis. Tudo isso em fogo baixo.

Em seguida, cozinhe por oito minutos acrescentando acelga e macarrão

Misture tudo, tempere com sal e mantenha a panela tampada por cerca de um minuto.

Portanto, com essas dicas você poderá fazer um yakisoba muito delicioso. Bom apetite.